trebbie

[Roberto Manfrini]

Mi chiedevo... ma possibile che dalle trebbie non si posso piu ottenere
nulla? come dalle buccie dell'uva si ottiene grappa... se si fa
fermentare le trebbie... non vien fuori nulla?

[Tita]

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Post by Roberto Manfrini
Mi chiedevo... ma possibile che dalle trebbie non si posso piu ottenere
nulla? come dalle buccie dell'uva si ottiene grappa... se si fa
fermentare le trebbie... non vien fuori nulla?

le bucce dell'uva non fermentano, è il succo che resta tra diesse che
fermenta e poi vine distillato, le trebbie vengono abbondantemente
lavate durante lo sparging quindi resta ben poco da fermentare.

con le trebbie puoi farci biscotti, pane o alimentare animali da bassa
corte.

ciao T.

[Roberto Manfrini]

Post by Tita
con le trebbie puoi farci biscotti, pane o alimentare animali da bassa
corte.
ciao T.

carino... sai dove posso trovare qualche ricetta??? Grazie
ps:
Ma il wisky come lo fanno? non vorrei mostrare troppo la mia ignoranza
ma....
Scusate :)))

[Tita]

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Post by Roberto Manfrini

Post by Tita
con le trebbie puoi farci biscotti, pane o alimentare animali da bassa
corte.
ciao T.

carino... sai dove posso trovare qualche ricetta??? Grazie

se cerchi su google gruppi trovi qualcosa, cmq. un terzo di trebbie due
terzi di farina e poi per uova burro zucchero lievito segui la ricetta
di biscotti che preferisci

Post by Roberto Manfrini
Ma il wisky come lo fanno? non vorrei mostrare troppo la mia ignoranza
ma....

Credo distillino il mosto d'orzo fermentato (in pratica la birra fresca
senza luppoli) comunque il wisky lo fa l'invecchiamento nei svariati
cask ( o se ti va male le aggiunte di aromi e caramello)

ciao T.

[VanDeOmar]

Post by Roberto Manfrini

Post by Tita
con le trebbie puoi farci biscotti, pane o alimentare animali da bassa
corte.
ciao T.

carino... sai dove posso trovare qualche ricetta??? Grazie

Ciao,

io faccio abbastanza spesso il pane con le trebbie, se cerchi con google
su it.hobby.cucina qualcosa dovrebbe esserci...