Concorso Ritorno al Passato

[scustumatu]

Ovvero ridiamo lustro alle materie prime tradizionali della birra

Il 19 Febbraio 2012 in occasione della settimana della birra
artigianale, il Drunken Duck di Quinto Vicentino (VI) organizza presso
la propria sede il suo secondo concorso per homebrewer.

Nello specifico il birraio sarà chiamato a districarsi tra le
limitazioni imposte dal regolamento e a misurarsi con la sua capacità
di centrare o reinterpretare i maggiori stili birrari del Vecchio
Continente. Niente luppoli americani, pacifici, tropicali, niente
malti caramellati e niente ingredienti speciali.

Saranno quindi ammesse al concorso SOLO birre prodotte con le seguenti
materie prime:

MALTI: pils, pale, frumento, chocolate, roasted

LUPPOLI: saaz, hallertau (tutte le varietà), golding (tutte le
varietà), northern brewer

LIEVITO: a scelta del birraio

Regolamento completo su http://bevitoribirra.wordpress.com/2011/11/03/concorso-homebrewer-ritorno-al-passato/

[Cerevisia]

Post by scustumatu
Ovvero ridiamo lustro alle materie prime tradizionali della birra
Il 19 Febbraio 2012 in occasione della settimana della birra
artigianale, il Drunken Duck di Quinto Vicentino (VI) organizza presso
la propria sede il suo secondo concorso per homebrewer.
Nello specifico il birraio sarà chiamato a districarsi tra le
limitazioni imposte dal regolamento e a misurarsi con la sua capacità
di centrare o reinterpretare i maggiori stili birrari del Vecchio
Continente. Niente luppoli americani, pacifici, tropicali, niente
malti caramellati e niente ingredienti speciali.
Saranno quindi ammesse al concorso SOLO birre prodotte con le seguenti
MALTI: pils, pale, frumento, chocolate, roasted
LUPPOLI: saaz, hallertau (tutte le varietà), golding (tutte le
varietà), northern brewer
LIEVITO: a scelta del birraio
Regolamento completo su

http://bevitoribirra.wordpress.com/2011/11/03/concorso-homebrewer-ritorno-
al-passato/

Anche per il SAAZ tutte le varietà?

[Schigi]

Post by Cerevisia
Anche per il SAAZ tutte le varietà?

Quante ne sai.
Se solo qualche volta invece di ammorbarci con Pils scure e svariate
qualità di Saaz, ci dessi anche l' indirizzo di qualche bordello della
Repubblica Ceca da non perdere, la gente ti amerebbe di più.

Ciao.Schigi.

[Cerevisia]

Post by Schigi

Post by Cerevisia
Anche per il SAAZ tutte le varietà?

Quante ne sai.
Se solo qualche volta invece di ammorbarci con Pils scure e svariate
qualità di Saaz, ci dessi anche l' indirizzo di qualche bordello della
Repubblica Ceca da non perdere, la gente ti amerebbe di più.
Ciao.Schigi.

Visto che erano citate le varianti di altri luppoli, mi chiedevo se erano
previste anche per il SAAZ, visto che ne esistono parecchie. E sopratutto
perché in Italia gira sempre più spesso SAAZ con provenienza UK, ma forse
con l'eta perdono colpi anche gli sceriffi.

Bello questo tuo ritorno sull'NG, dopo che ci avevi lasciato con un
centinaio di ululati alla luna, chiara espressione del tuo dolore.
Sopratutto per la domanda tecnica finale.

Facciamo così ti do qualche buon indirizzo Ceco, se me ne dai qualcuno
buono
Belga. Così facciamo come con le figurine, ricordi? C'è l'ho, mi manca c'è
l'ho.....

[nb]

Cerevisia scrisse:
...

C'è l'ho, mi manca c'è l'ho.....

Hai il diploma elementare?
:D
nb

[Cerevisia]

Post by nb
...

C'è l'ho, mi manca c'è l'ho.....

Hai il diploma elementare?
:D
nb

Ovvio che n'ho.

[scustumatu]

Post by scustumatu
Ovvero ridiamo lustro alle materie prime tradizionali della birra
Il 19 Febbraio 2012 in occasione della settimana della birra
artigianale, il Drunken Duck di Quinto Vicentino (VI) organizza presso
la propria sede il suo secondo concorso per homebrewer.
Nello specifico il birraio sarà chiamato a districarsi tra le
limitazioni imposte dal regolamento e a misurarsi con la sua capacità
di centrare o reinterpretare i maggiori stili birrari del Vecchio
Continente. Niente luppoli americani, pacifici, tropicali, niente
malti caramellati e niente ingredienti speciali.
Saranno quindi ammesse al concorso SOLO birre prodotte con le seguenti
MALTI: pils, pale, frumento, chocolate, roasted
LUPPOLI: saaz, hallertau (tutte le varietà), golding (tutte le
varietà), northern brewer
LIEVITO: a scelta del birraio
Regolamento completo su

http://bevitoribirra.wordpress.com/2011/11/03/concorso-homebrewer-rit...
al-passato/
Anche per il SAAZ tutte le varietà?
--

io non conosco molte varietà di saaz. conosco solo il saaz-b (o
Motueka) che è un luppolo che a me piace molto, ma un po' fuori il
concetto di tradizionale. di base è ammesso il saaz tradizionale
qualsiasi sia la zona di produzione ovviamente.

ciao

[Cerevisia]

Post by scustumatu

Post by scustumatu
Ovvero ridiamo lustro alle materie prime tradizionali della birra
Il 19 Febbraio 2012 in occasione della settimana della birra
artigianale, il Drunken Duck di Quinto Vicentino (VI) organizza presso
la propria sede il suo secondo concorso per homebrewer.
Nello specifico il birraio sarà chiamato a districarsi tra le
limitazioni imposte dal regolamento e a misurarsi con la sua capacità
di centrare o reinterpretare i maggiori stili birrari del Vecchio
Continente. Niente luppoli americani, pacifici, tropicali, niente
malti caramellati e niente ingredienti speciali.
Saranno quindi ammesse al concorso SOLO birre prodotte con le seguenti
MALTI: pils, pale, frumento, chocolate, roasted
LUPPOLI: saaz, hallertau (tutte le varietà), golding (tutte le
varietà), northern brewer
LIEVITO: a scelta del birraio
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al-passato/
Anche per il SAAZ tutte le varietà?
--
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio

io non conosco molte varietà di saaz. conosco solo il saaz-b (o
Motueka) che è un luppolo che a me piace molto, ma un po' fuori il
concetto di tradizionale. di base è ammesso il saaz tradizionale
qualsiasi sia la zona di produzione ovviamente.
ciao

SAAZ è il nome in Tedesco che sta ad indicare la zona di Zatec (pronuncia
jatez), che è una piccola provincia al centro nord della Repubblica Ceca.
Ci
sono molte varietà di questo luppolo, come per altri tipi di luppolo, ad
esempio: Primiant, Sladek, Polorany Cerveniak, ecc.
Il luppolo prende il nome dalla provincia di provenienza, come
l'Hallertau,
il Kent ed altri.
E proprio per questo ha delle caratteristiche ben precise e ben diverse
dal
luppolo che cresce in zone diverse. Un po come succede per l'uva ed altre
materie prime tipiche. Quindi per essere SAAZ deve provenire da Zatec, se
lo
coltivi al di fuori di quella provincia è diverso, così come l'Hallertau
cresce nella Hopfenland e non può crescere in altre zone, mantenendo le
caratteristiche che lo contraddistinguono. Motueka è in nuova Zelanda, un
po
distante da Zatec essendo agli antipodi, non trovi?
Hai presente le eccellenze Italiane, tipo lardo di Colonnata, olive
Ascolane, Parmigiano Reggiano, Vermentino di Gallura, Passito di
Pantelleria, ecc, ecc. Pensi che in Nuova Zelanda possano venire uguali?
Si
possono fare gli stili del vecchio continente con luppoli Neozelandesi?

[scustumatu]

Post by Cerevisia

Post by scustumatu
Ovvero ridiamo lustro alle materie prime tradizionali della birra
Il 19 Febbraio 2012 in occasione della settimana della birra
artigianale, il Drunken Duck di Quinto Vicentino (VI) organizza presso
la propria sede il suo secondo concorso per homebrewer.
Nello specifico il birraio sarà chiamato a districarsi tra le
limitazioni imposte dal regolamento e a misurarsi con la sua capacità
di centrare o reinterpretare i maggiori stili birrari del Vecchio
Continente. Niente luppoli americani, pacifici, tropicali, niente
malti caramellati e niente ingredienti speciali.
Saranno quindi ammesse al concorso SOLO birre prodotte con le seguenti
MALTI: pils, pale, frumento, chocolate, roasted
LUPPOLI: saaz, hallertau (tutte le varietà), golding (tutte le
varietà), northern brewer
LIEVITO: a scelta del birraio
Regolamento completo su

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al-passato/
Anche per il SAAZ tutte le varietà?
--
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io non conosco molte varietà  di saaz. conosco solo il saaz-b (o
Motueka) che è un luppolo che a me piace molto, ma un po' fuori il
concetto di tradizionale. di base è ammesso il saaz tradizionale
qualsiasi sia la zona di produzione ovviamente.
ciao

SAAZ è il nome in Tedesco che sta ad indicare la zona di Zatec (pronuncia
jatez), che è una piccola provincia al centro nord della Repubblica Ceca.
Ci
sono molte varietà di questo luppolo, come per altri tipi di luppolo, ad
esempio: Primiant, Sladek, Polorany Cerveniak, ecc.
Il luppolo prende il nome dalla provincia di provenienza, come
l'Hallertau,
il Kent ed altri.
E proprio per questo ha delle caratteristiche ben precise e ben diverse
dal
luppolo che cresce in zone diverse. Un po come succede per l'uva ed altre
materie prime tipiche. Quindi per essere SAAZ deve provenire da Zatec, se
lo
coltivi al di fuori di quella provincia è diverso, così come l'Hallertau
cresce nella Hopfenland e non può crescere in altre zone, mantenendo le
caratteristiche che lo contraddistinguono. Motueka è in nuova Zelanda, un
po
distante da Zatec essendo agli antipodi, non trovi?
Hai presente le eccellenze Italiane, tipo lardo di Colonnata, olive
Ascolane, Parmigiano Reggiano, Vermentino di Gallura, Passito di
Pantelleria, ecc, ecc. Pensi che in Nuova Zelanda possano venire uguali?
Si
possono fare gli stili del vecchio continente con luppoli Neozelandesi?
--

mah!

[nb]

Cerevisia scrisse:
...

Post by Cerevisia
Hai presente le eccellenze Italiane, tipo lardo di Colonnata, olive
Ascolane, Parmigiano Reggiano, Vermentino di Gallura, Passito di
Pantelleria, ecc, ecc. Pensi che in Nuova Zelanda possano venire uguali?

Io penso che tu abbia dei problemi seri. Stai facendo la solita
lezioncina pallosa sul Saaz e gli altri luppoli, cz c'entra se in NZ
vengono uguali le olive Ascolane?
:-D

Post by Cerevisia
Si possono fare gli stili del vecchio continente con luppoli
Neozelandesi?

"Le risposte non le devi cercare fuori. La risposta è dentro di te. E
però è sbagliata." [cit.]

prosit
nb

P.S. secondo me gli indirizzi che ti ha chiesto Schigi non li conosci.

[Cerevisia]

Post by nb
...

Post by Cerevisia
Hai presente le eccellenze Italiane, tipo lardo di Colonnata, olive
Ascolane, Parmigiano Reggiano, Vermentino di Gallura, Passito di
Pantelleria, ecc, ecc. Pensi che in Nuova Zelanda possano venire uguali?

Io penso che tu abbia dei problemi seri. Stai facendo la solita
lezioncina pallosa sul Saaz e gli altri luppoli, cz c'entra se in NZ
vengono uguali le olive Ascolane?
:-D

Se non vengono le olive ascolane,non viene nemmeno il luppolo Ceco. Se non
lo capisci da solo, nemmeno dopo semplici ed infantili esempi i problemi
seri li hai tu, sopratutto se trovi pallosa una cosa così facile e logica
da
capire.

Post by nb

Post by Cerevisia
Si possono fare gli stili del vecchio continente con luppoli
Neozelandesi?

"Le risposte non le devi cercare fuori. La risposta è dentro di te. E
però è sbagliata." [cit.]

A dimostrazione che questa, come tante altre cose organizzate in Italia
pro
birra, è fatta alla pene di segugio.

Post by nb
prosit
nb
P.S. secondo me gli indirizzi che ti ha chiesto Schigi non li conosci.

Secondo me questo è un NG in cui si parla di birra, non di manodopera
sessuale specializzata. Che tristezza.

[nb]

Cerevisia scrisse:
...

Post by Cerevisia
Secondo me questo è un NG in cui si parla di birra, non di manodopera
sessuale specializzata.

Dai tuoi interventi mi ero convinto che tu fossi esperto nella seconda
che hai detto.
:D
nb

[Cerevisia]

Post by nb
...

Post by Cerevisia
Secondo me questo è un NG in cui si parla di birra, non di manodopera
sessuale specializzata.

Dai tuoi interventi mi ero convinto che tu fossi esperto nella seconda
che hai detto.
:D
nb

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