Quali sono secondo voi i migliori estratti di malto?

[Giacomino]

Salve a tutti,
sono un homebrewer alle prime armi; vorrei acquistare degli estratti di
malto, ma non so decidermi sulla marca. Mi sapreste dare un consiglio. I
siti che offrono maggiore scelta mi sembrano www.mr-malt.it o www.pinta.it.
Vi ringrazio anticipatamente per le eventuali risposte.
Cordialità,

Giacomino

[Giacomino]

Post by Giacomino
Salve a tutti,
sono un homebrewer alle prime armi; vorrei acquistare degli estratti di
malto, ma non so decidermi sulla marca. Mi sapreste dare un consiglio. I
siti che offrono maggiore scelta mi sembrano www.mr-malt.it o www.pinta.it.
Vi ringrazio anticipatamente per le eventuali risposte.
Cordialità,
Giacomino

Dopo attente ricerche credo che mi orienterò sui seguenti preparati
(premetto che voglio preparare una lager, una weisse, una ale ed una
birra d'abbazia), ma aspetto i vostri consigli:

JOHN BULL - MASTER CLASS
* Wheat Beer
* India Pale Ale

BREWFERM
* Abdij

Mentre per la lager sono incerto tra:

MUNTONS - CONNOISSEURS
* Continental Lager

JOHN BULL - MASTER CLASS
* Bavarian Lager

Che ne dite?

[Busto Brewers]

Post by Giacomino
Che ne dite?

Non ti so orientare per la scelta perchè noi non abbiamo mai usato kits,
però ti ripeto quanto è stato già ripetuto molte volte qui sui kits per
lager: non aspettarti di ottenere vere lager, in quanto il lievito è ad alta
fermentazione e l'estratto di malto è troppo scuro.

Ciao
TEX dei BustoBrewers

[Giacomino]

Post by Busto Brewers

Post by Giacomino
Che ne dite?

Non ti so orientare per la scelta perchè noi non abbiamo mai usato kits,
però ti ripeto quanto è stato già ripetuto molte volte qui sui kits per
lager: non aspettarti di ottenere vere lager, in quanto il lievito è ad alta
fermentazione e l'estratto di malto è troppo scuro.
Ciao
TEX dei BustoBrewers

Capito; è che devo ancora farmi le ossa... l'ultima mandata,poi la
smetto coi preparati e passo alle ricette.
Grazie comunque.

[U-brewery]

Post by Giacomino
JOHN BULL - MASTER CLASS
* Wheat Beer
* India Pale Ale
BREWFERM
* Abdij
MUNTONS - CONNOISSEURS
* Continental Lager
JOHN BULL - MASTER CLASS
* Bavarian Lager
Che ne dite?

Purtroppo neanche io ho grande esperienza di Kit,
però pare sia meglio preferire i formati da 3 Kg rispetto
a quelli da 1,8 Kg. Le marche da te citate penso siano
cmq una garanzia, non ti resta che provare e postare
i risultati che otterrai.

Ciao, Paolo.

PS: usa lievito liquido specifico, soprattutto per le lager.


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[Giacomino]

Post by U-brewery
PS: usa lievito liquido specifico, soprattutto per le lager.

Cioè devo comprare il lievito a parte? Scusate sono ancora molto newbie
in materia... Quello che ci sarà nella confezione non va bene?

[Giacomino]

Post by U-brewery
PS: usa lievito liquido specifico, soprattutto per le lager.

Cioè devo comprare il lievito a parte? Scusate sono ancora molto newbie
in materia... Quello che ci sarà nella confezione non va bene?

Sto dando una occhiata qui a proposito del lievito, giusto?
http://www.roybeer.com/IHB/lievito-uso.htm

[U-brewery]

Post by Giacomino
Cioè devo comprare il lievito a parte? Scusate sono ancora molto newbie
in materia... Quello che ci sarà nella confezione non va bene?

Esatto sono in vendita a parte anche on-line, sono lieviti
specifici per lo stile di birra che vuoi realizzare e danno risultati
migliori di quelli secchi che trovi nei kit.

Occhio alle temperature di fermentazione, variano da tipo a tipo e
tieni presente che per fare una lager hai bisogno di lieviti a
bassa fermentazione (quindi il fermentatore dovrai metterlo
al fresco dagli 8 a 14 °C circa a seconda del lievito).

Se non lo hai già fatto scarica e leggi la Megafaq da www.hobbybirra.it
ci sono informazioni utili anche per questo.

Ciao, Paolo.

Post by Giacomino
Sto dando una occhiata qui a proposito del lievito, giusto?
http://www.roybeer.com/IHB/lievito-uso.htm

Si, e prova anche qui www.mr-malt.it

Ciao, Paolo.


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